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台湾民众党“立委”吴欣盈今天举办世界环境日活动，包括“立法院长”游锡堃等多位朝野“立委”都来参加。出身新光金控的吴欣盈表示，今天是世界环境日，凑巧举办一个蔬食的记者会。委员们为了养身，愿意推荐自己的食谱，关心台湾永续倡导用续议题，从自己做起。她向“立委”们一一推荐现场摊位，亲和力十足。

吴欣盈办公室今天在“立法院”康园前举办“世界环境日－低碳蔬食市集”活动，出席者有游锡堃、民进党“立委”洪申翰、陈静敏、时代力量“立委”陈椒华、国民党“立委”罗明才、游毓兰、陈玉珍、林为洲等人。

朝野“立委”纷纷透露平常自己的蔬食饮食料理。

游锡堃分享自己的蔬食料理，最喜欢在家烫地瓜叶再沾一些酱油，这就是最美味的蔬食料理。他补充说明因为从小就在自家田地耕种农作物，其中生命力最强的就是地瓜叶。前阵子他在推动有机农业也是向大家推广种植地瓜叶，并引用俗语“番薯不惊落土烂，只求枝叶代代湠”，来形容地瓜叶的特性，种植后能够非常适应环境蔓延生长，成为最受欢迎的叶菜类之一。